Alimentos para Subir las Defensas: Tu Dieta Inmunológica

Los mejores alimentos para subir las defensas y fortalecer el sistema inmunológico: cítricos, ajo, jengibre, probióticos, setas y más. Tu dieta como medicina preventiva.

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La dieta inmunológica

Lo que comes determina en gran medida la capacidad de tu sistema inmunológico para defenderse de infecciones. Una dieta rica en nutrientes específicos puede aumentar significativamente tus defensas.

Cítricos y vitamina C

Los cítricos son la fuente más conocida de vitamina C, pero no la única. Kiwi, pimiento rojo, brócoli y coles de Bruselas contienen incluso más vitamina C que las naranjas.

Ajo y cebolla

El ajo y la cebolla contienen compuestos sulfurados con potentes propiedades antimicrobianas. Consumirlos crudos maximiza sus beneficios para las defensas.

Jengibre y cúrcuma

Estos dos rizomas son potentes antiinflamatorios y antioxidantes. Añádelos a tus comidas diarias o tómalos en infusión.

Alimentos fermentados

El yogur, kéfir, chucrut y kombucha son ricos en probióticos que fortalecen la microbiota intestinal, donde reside el 70% del sistema inmunológico.

Setas medicinales

Las setas shiitake, maitake y reishi contienen betaglucanos que activan las células NK (Natural Killer), esenciales en la defensa antiviral.